AZIENDA AGRICOLA

Prodotti genuini, a km 0

L'AZIENDA NEI SUOI 18 ETTARI DI TERRENO, COLTIVA OLIVI, CEREALI, FRUTTA E ORTAGGI.

Si ottiene così la produzione di un olio Extravergine d'oliva di altissima qualità, farina di cereali da utilizzare nella cucina tipica abruzzese, conserve e sottoli lavorati nel proprio laboratorio senza l'aggiunta di conservanti, coloranti e addensanti. Abbiamo riservato particolare attenzione alla coltivazione dei cereali, riscoprendo i vecchi semi rustici come grano saragolla solina, farro e ceci nostrani. Grazie al nostro mulino a pietra, esaltiamo ancora di più le loro caratteristiche; teniamo a sottolineare che la tecnica di macinazione a pietra, è il metodo più antico e ancora insuperato nella produzione di farine ad alta qualità.


Scopri i nostri

PRODOTTI a KM 0

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olive

Olio Extravergine d'Oliva

Produciamo un olio di alta qualità; quotidianamente le olive raccolte vengono portate al frantoio per la molitura, ottenendo così un olio a basso contenuto di acidità, ricco di antiossidanti e dal gusto fruttato.
pom

Passate

Produciamo passate di pomodoro seguendo le antiche ricette contadine, senza aggiunta di conservanti e correttori di acidità.
farine

Cereali e Farine

Grazie al nostro mulino a pietra, esaltiamo ancora di più le loro caratteristiche; ad esempio la solina è un grano tenero dalla quale si ottiene una farina a basso contenuto di glutine che dona ai prodotti da forno e alla pasta fatta in casa sapori inaspettati, leggeri e molto digeribili.
conse

Conserve

Produciamo sottoli con i nostri ortaggi senza aggiunta di conservanti e utilizzando solo ed esclusivamente il nostro Olio Extravergine di Oliva. Le nostre ricette comprendono: giardiniera, carciofini, melanzane, cachi, fave, capriccio di zucchine, peperoncini piccanti.